 |
|
In 1986 heb ik het melkveebedrijf van mijn ouders overgenomen. Samen met mijn vrouw en kinderen hebben we steeds getracht op een zo ecologisch mogelijke manier zelfvoorzienend te zijn.
Toen we een jaar te veel pompoenen en courgetten hadden, hebben we deze aan het straat proberen te verkopen. Hierdoor kwamen mensen vragen of wij ook aardappelen en anderen producten konden aanbieden. Zo zijn we op zoek gegaan naar ziekteresistente soorten en zijn we gestart met kleinschalige thuisverkoop.
Ons aanbod is door de jaren heen gegroeid zodat we nu een ruim assortiment kunnen aanbieden. We telen vrijwel alle gangbare seizoensgroenten gaande van rabarber en sla tot verschillende koolsoorten, enz. Maar ook de minder gekende en vergeten groenten zoals pastinaak, koolrabi, schorseneren, warmoes, enz. hebben bij ons hun plaatsje. Daarnaast krijgen ook de zeer arbeidsintensieve teelten zoals asperges, aardbeien, vroege aardappelen, witloof e.a. onze aandacht. In de plastiek serre laten we de tomaten, aubergines, courgetten, paprika’s en zelfs meloenen volledig tot hun recht komen. Bovendien proberen wij steeds meer variëteiten uit zoals gekleurde bloemkolen (paars, oranje, groen) en ook tomaten en wortelen in diverse kleuren.
Daarnaast proberen wij steeds meer producten uit op vraag van de klanten of de kinderen. Zo hebben wij nu ook zoete aardappelen, yacon, kiwi, saffraan en kiwano geplant.
Sinds enkele jaren hebben we ook een kruidentuin aangelegd. Hierin telen wij onder andere zuring, munt, lavas, kerrie, laurier, marjolein, bonenkruid, bieslook, peterselie, rozemarijn, oregano, enz.
Om ons aanbod compleet te maken hebben ook fruitbomen en -struiken, waaronder rode en witte aalbessen, frambozen, braambessen, appelen, …
Doordat we voor het melkvee over een grote oppervlakte beschikken, kunnen we onze tuinbouwteelten regelmatig op andere grond zetten en zo de ziektedruk laag houden.
Om de schadelijke insecten af te leiden worden er tussen de verschillende groenten afrikaantjes, tabaksplanten en Oost-Indische kers geplant.
Sinds oktober 2018 hebben we ook een vergunning om thuis pluimvee en konijnen te slachten. Ons aanbod aan vlees bestaat momenteel uit kip, eend, parelhoen, kwartel, duif en konijn. Deze worden allemaal diepgevroren en in z’n geheel aangeboden. Sinds maart 2022 hebben we ook een vergunning om te versnijden, en dus zijn er nu ook versneden kippen en konijnen beschikbaar alsook kalkoenvlees.
Tot slot bieden wij ook zuivel aan van onze eigen schapen en geiten. Ons aanbod daarin bestaat momenteel uit melk, yoghurt, kefir, platte kaas, verse kaas en harde kazen.
Doordat we zelf altijd onze eigen verse groenten, vlees en zuivel lekkerder vinden, is ons assortiment zeer uitgebreid en willen we jullie hiervan laten meegenieten.
|